奇多是一种特殊的挤压型小食品,嚼在嘴里非常脆。玉米糁与一定比例的水分混合后进入旋转头挤压机中。在挤压机两个由黄铜制成的转盘的挤压与揉搓作用下,玉米糁形成不规则的扭曲形。 然后切刀将其切成要求长度的产品。 奇多可以油炸后调味,也可焙烤后调味。
工艺流程 (生产线图片8)
序号 |
挤压机类型 |
产量 |
烤箱/油炸机燃料 |
场地要求 |
1 |
DLG76 |
125千克/小时 |
电/天然气/柴油/液化石油汽 |
12000*5000*3000mm |
设备组成
1. 拌粉机
2. 螺旋输送机
3. 旋转头挤压机
4. 风送机
5. 冷却分离机
6. 风送机
7. 连续网带式烤箱
8. 双滚筒调味机