一、    概述

多层烤箱是在我公司生产隧道烤箱的基础上，集全国同类产品之优点，参考国外产品创新研制成功的新型烤箱。该烘烤箱以三（五）层循环运转和无级调速的形式，适应对各种膨化及其它食品进行烘烤。具有占地面积小，耗能低，产品质量高等特点。

二、 主要技术数据：

1、外形尺寸（长×宽×高）：4800×1200×1720(不计排气管)

2、电源电压：380V

3、电机功率：550W

4、加热功率：电加热27KW或燃(气)油加热（二种方式任选一种）

5、可调工作温度：常温0～190℃。自动温度控制。

6、烘烤时间：2—15分钟(三层)/3-30分钟(五层)

7、有效烘烤面积：9(三层)/15(五层)㎡

8、最大生产率：150KG/H

三、安装调试与维护：

1、按烘烤箱的外形尺寸，按放在坚硬，平整的地面上；

2、检查各层网带的松紧是否合适，并调整网带的两端使其松紧一致；网带调整必须两边对齐，否则链条与轴承容易损坏。

3、将燃烧机安装到烤箱上，并检查燃烧机的油（气）路是否畅通，有无漏油（气），烟道连接是否可靠，燃烧后气体不应漏到烤箱内，以免污染食品。

4、根据不同的物料的含水量，调整电机的运转速度与温度，以达最佳产品效果；

5、预加热时，须将进料口及出气空挡盖，以防热量散发，避免使加热时间延长；

6、向烤箱内输送食品时应先将网带转起来，是进入烤箱的食品能均匀的摊开在网带上。加料时不要太快，避免太多了食品在拐弯时堆积；

7、燃料油内不得有杂质以免堵塞了喷头，如有堵塞要及时清理；

8、燃烧机的出烟口要配备烟筒，烟筒要通到室外，高度以2米为宜，太高和太短都不好；太短燃烧机的火向后反，并有“嘟——嘟——”的响声，太长热量损失大；

9、每生产一班后，须将箱体底部清理干净；箱底存料过多容易燃烧起火；

10、        本机采用WPA减速机，连续工作一个月应定期检查是否缺油。减速机有观察孔，如缺油请及时补充。

在预加热和工作期间，不要打开门子。以避免损失热量和伤及人员。停机后，必须持温度显示40℃以下，方可打开门子进行清理工作。

四、其它说明：

1、使用燃油加热，燃料油筒距离燃烧机不小于2米，应将燃料油放至专用库房储存，专用库房应符合国家有关规定。正在使用的燃料油或燃气瓶与燃料烧器保持一定的距离（详见燃烧器说明书）。

2、燃油或燃气的废烟应有足够大的排烟设施，否则有可能致操作人员因吸入烟气而产生不适至中毒。